Longkou mung taum vermicelli, raws li lub ntiaj teb nto moo cuisine suav teb, yog tsim los ntawm cov taum zoo.Longkou Vermicelli yog lub teeb ntshiab, yoog raws thiab huv si, dawb thiab pob tshab, thiab yuav tsis tawg rau lub sijhawm ntev tom qab ua noj.Nws saj kev sib tw, chewy thiab smooth.Txawm li cas los xij, nrog kev txhawj xeeb ntau ntxiv txog kev nyab xeeb ntawm zaub mov thiab qhov tseeb, yuav ua li cas txheeb xyuas taum taum vermicelli tau dhau los ua qhov tseem ceeb.
Ib txoj hauv kev los txheeb xyuas seb mung taum vermicelli muaj cov tshuaj ntxiv yog siv txoj kev hlawv.Txoj kev no feem ntau yog siv hauv kev lag luam khoom noj los ntsuas qhov purity thiab authenticity ntawm ntau yam khoom noj khoom haus.Txhawm rau ua qhov kev ntsuas kub hnyiab, nqa ib qho me me ntawm vermicelli thiab hlawv nrog lub teeb los yog ib lub matchstick.Yog hais tias vermicelli burns tsis muaj residue los yog tsw, nws yog feem ntau yuav ntshiab mung taum starch.Ntawm qhov tod tes, yog cov vermicelli ua nplaum, tawm ntawm qhov seem, lossis tawm cov ntxhiab tsw, nws yuav muaj cov tshuaj ntxiv lossis lwm yam khoom xyaw.Txawm li cas los xij, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum tau ceev faj thiab ua kom muaj kev nyab xeeb ib puag ncig thaum ua qhov kev sim no.
Ntxiv nrog rau qhov kev ntsuas kub, lwm txoj hauv kev los txiav txim seb lub vermicelli yog mung taum starch yog siv txoj kev boiling.Txoj kev no yuav tsum tau ib lub lauj kaub ntawm boiling dej thiab ib tug puv tes ntawm cov kiv cua.Submerge vermicelli nyob rau hauv boiling dej thiab ua noj rau ob peb feeb raws li pob ntawv qhia.Qhov tseeb mung taum vermicelli khaws nws cov duab thiab kev ntxhib los mos thaum siav.Tsis tas li ntawd, nws muaj ib tug translucent tsos thiab me ntsis chewy sib xws.Yog hais tias lub vermicelli crumbles los yog ua mushy thaum ua noj, nws yuav tsis tau los ntawm mung taum starch.
Thaum muas mung taum vermicelli, nws raug nquahu kom yuav los ntawm cov khw muag khoom ntseeg siab lossis cov khw muag khoom uas saib xyuas kev tswj hwm zoo thiab qhov tseeb.Kev nyeem cov ntawv sau cov khoom thiab cov npe khoom muaj peev xwm muab cov ntaub ntawv tseem ceeb ntawm cov khoom xyaw.Xyuas kom lub pob kom meej meej hais tias mung taum starch yog siv los ua cov khoom tseem ceeb.Tsis tas li ntawd, xav txog kev yuav cov kiv cua uas muaj ntawv pov thawj zoo lossis tau ua tiav cov txheej txheem sim nruj.
Nws yog ib qho tsim nyog sau cia tias mung taum vermicelli tsis yog tsuas yog muaj ntau yam khoom siv hauv kev ua noj, tab sis kuj muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.Nws muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, muaj roj tsawg thiab calories, thiab gluten-dawb, ua rau cov neeg muaj kev txwv tsis pub noj zaub mov lossis kev noj qab haus huv tshwj xeeb.Ntxiv mung taum vermicelli rau koj cov pluas noj txhua hnub ua rau muaj kev noj qab haus huv thiab muaj txiaj ntsig zoo.
Hauv kev xaus, kev kawm paub yuav ua li cas txheeb xyuas taum taum vermicelli yog qhov tseem ceeb rau kev ua kom cov zaub mov muaj kev nyab xeeb thiab muaj tseeb.Cov neeg siv khoom tuaj yeem paub qhov txawv ntawm cov taum taum vermicelli tiag tiag thiab hloov pauv los ntawm txoj hauv kev xws li kev ntsuas kub thiab txoj kev boiling.Nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum tau ceev faj thiab yuav khoom los ntawm cov khoom muaj npe nrov kom lav qhov zoo thiab kev ncaj ncees ntawm cov khoom.Ntxiv mung taum vermicelli rau koj ua noj tsis tsuas yog ntxiv qhov kov ntawm qhov tseeb rau koj cov tais diav, tab sis kuj muaj ntau yam txiaj ntsig kev noj qab haus huv.Yog li, lwm zaus koj yuav vermicelli, nco ntsoov cov lus qhia kom txaus siab rau qhov tseeb saj ntawm mung taum vermicelli.
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-19-2022