Longkou vermicelli yog ib qho ntawm cov tsoos suav delicacies thiab muaj npe nrov hauv tsev thiab txawv teb chaws.Longkou vermicelli saj qab heev thiab muaj ntau lub zog uas nws tau dhau los ua kev ua noj ua haus kub thiab txias zaub xam lav hauv tsev neeg thiab tsev noj mov.Koj puas paub cov txheej txheem ntawm Longkou vermicelli yog dab tsi?
Nrog rau txoj kev loj hlob ntawm kev tshawb fawb thiab thev naus laus zis, cov txheej txheem tsim khoom ntawm Longkou vermicelli tau sib cais los ntawm cov thawj phau ntawv ntau lawm thiab tsiv mus rau cov txheej txheem ntawm kev siv tshuab, siv kev sib xyaw ua ke ntawm cov tsoos craftsmanship thiab niaj hnub siv tshuab, thiab tib lub sij hawm siv cov khoom siv raw khoom.
Yog tias koj xav ua Longkou vermicelli, koj yuav tsum xub yaug taum taum lossis peas hauv dej.Cov taum thiab dej yog nyob rau hauv ib tug ratio ntawm 1: 1.2.Nyob rau lub caij ntuj sov, siv dej sov ntawm 60 ° C, thiab nyob rau lub caij ntuj no, soak lawv nyob rau hauv boiling dej ntawm 100 ° C rau li ob teev.Tom qab cov dej tau nqus tag nrho los ntawm cov taum, yaug tawm qhov pom ntawm impurities, sediment, thiab lwm yam, thiab tom qab ntawd tom qab soaking, lub sij hawm so lub sij hawm ntev dua, ze li 6 teev.
Tom qab sib tsoo cov taum rau hauv slurry, koj tuaj yeem lim lawv nrog lub sieve kom tshem tawm cov dregs, thiab tom qab ob peb teev ntawm sedimentation, ncuav tawm cov dej thiab cov kua yellowed.Tom qab ntawd sau thiab muab cov hmoov nplej precipitated rau hauv ib lub hnab thiab ntws cov dej noo hauv.Tom qab ntawd ntxiv 50 ℃ dej sov rau txhua 100 kilograms ntawm hmoov txhuv nplej siab, do tusyees, ces ntxiv 180 kilograms ntawm boiling dej, thiab sai sai do nrog ib tug xyoob ncej kom txog thaum cov hmoov txhuv nplej siab dhau los ua falcon.Tom qab ntawd muab lub khob noom cookie rau hauv cov hmoov nplej, nias rau hauv ntev thiab nyias strips, thiab ces muab tso rau hauv boiling dej kom condense rau Longkou vermicelli.Muab Longkou vermicelli tso rau hauv lub lauj kaub nrog dej txias kom txias, tom qab ntawd muab cov Longkou vermicelli rinsed nyob rau hauv cov kab xyoob ntxuav, cia lawv loosen thiab qhuav lawv, thiab muab qhwv rau hauv ib tug kov.
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-19-2022