Qe qos yaj ywm vermicelli yog ib qho khoom xyaw ua los ntawm cov qos yaj ywm qab zib nrog cov khoom noj muaj txiaj ntsig zoo.Nws muaj fiber ntau thiab hmoov txhuv nplej siab, uas tuaj yeem txhawb kev zom zaub mov zoo.
Ua ntej tshaj plaws, qos yaj ywm vermicelli yog nplua nuj nyob rau hauv kev noj haus fiber ntau.Cov khoom noj muaj fiber ntau hauv cov qos yaj ywm qab zib muaj cov viscosity siab, uas tuaj yeem nqus tau thiab ua kom cov dej hauv plab zom mov, ua kom cov quav ntim ntau dua, thiab ua rau nws mos thiab yooj yim tawm.Nyob rau tib lub sijhawm, kev noj zaub mov fiber ntau tuaj yeem ua rau lub plab zom mov peristalsis thiab tso tawm cov kua txiv hmab txiv ntoo, txhawb kev txav ntawm cov zaub mov hauv plab hnyuv thiab plab zom mov thiab nqus, txhawm rau tiv thaiv thiab txhim kho qhov teeb meem ntawm cem quav.
Qhov thib ob, cov hmoov txhuv nplej siab hauv cov qos yaj ywm qab zib tuaj yeem yog ib feem zom thiab nqus los ntawm tib neeg lub cev.Starch nyob rau hauv qos yaj ywm vermicelli yog ib hom complex carbohydrate, uas yuav tsum tau muab faib mus rau hauv monosaccharides xws li qabzib los ntawm kev ua ntawm digestive enzymes.Nyob rau hauv qhov kev txiav txim ntawm lub plab acid thiab pepsin, ib feem ntawm cov hmoov txhuv nplej siab yuav tawg mus rau hauv oligosaccharides los yog amylase, uas yog ntxiv txiav mus rau hauv cov piam thaj molecules los ntawm digestive enzymes nyob rau hauv cov hnyuv me thiab absorbed rau hauv cov ntshav ncig rau lub zog.Cov piam thaj molecules no tuaj yeem muab lub zog rau lub plab zom mov, txhawb nqa lawv cov kev ua haujlwm metabolic thiab tswj cov hnyuv.
Tsis tas li ntawd, qee cov tshuaj bioactive hauv qos yaj ywm vermicelli kuj pab txhawb kev zom zaub mov.Antioxidants, xws li cov vitamins C, E thiab carotene, nplua nuj nyob rau hauv qos yaj ywm vermicelli tuaj yeem pab tswj kev noj qab haus huv ntawm cov hnyuv mucosa, txhawb cov ntshav khiav hauv txoj hnyuv, thiab txhim kho kev zom zaub mov thiab kev nqus ntawm cov zaub mov.Lub caij no, qee cov khoom xyaw tshwj xeeb hauv cov qos yaj ywm qab zib, xws li saponins thiab hnoos qeev, muaj kev ua haujlwm ntawm lub plab hnyuv thiab tiv thaiv plab hnyuv, uas tuaj yeem txo cov tsos mob ntawm plab hnyuv thiab txhim kho txoj haujlwm ntawm plab hnyuv.
Hauv cov ntsiab lus, cov qos yaj ywm qab zib tuaj yeem txhawb kev zom zaub mov zoo vim tias nws muaj cov khoom noj muaj fiber ntau, cov hmoov txhuv nplej siab thiab qee cov tshuaj bioactive.Txawm li cas los xij, peb yuav tsum tau haus nws kom tsawg raws li peb tus kheej lub cev lub cev thiab lub peev xwm digestive, thiab ua tib zoo xaiv cov khoom noj qab zib qab zib vermicelli.Los ntawm kev sib txuas lwm cov khoom xyaw hauv peb cov khoom noj kom tsim nyog thiab sib xyaw nrog kev tawm dag zog, peb tuaj yeem txaus siab rau kev zom zaub mov zoo dua uas cov qos yaj ywm qab zib coj tuaj rau peb thiab tswj lub plab zom mov noj qab haus huv.
Post lub sij hawm: Lub Xya hli ntuj-18-2023